攪拌罐的作用是對兩種及（jí）兩種（zhǒng）的物料（liào）進行攪拌混合，低粘度（dù）物料的混合會比高粘度物料的混合簡（jiǎn）單很多。互溶液體在攪拌（bàn）罐的作用下，任（rèn）意一點的濃度、密（mì）度、溫度以及其（qí）他物理狀（zhuàng）態達（dá）到均勻的過程，通常又稱為混勻過程，它（tā）是攪拌過程中基本的一種過（guò）程。有時為了（le）強調（diào）其屬於均相攪拌的特點，也稱其為（wéi）調（diào）和或調勻。
低粘度（dù）互溶液體攪（jiǎo）拌過程的主（zhǔ）要特征是不（bú）存在傳遞過程的相（xiàng）界（jiè）麵。對於一個純物理混合過程，低粘度互（hù）溶（róng）液體的混（hún）合屬於（yú）容易完（wán）成的過（guò）程。但如（rú）果混（hún）合過程伴有化學反應時，則往往會（huì）使過程複雜（zá）化（huà），主要表現在兩個方麵:一（yī）是對（duì）混合時間有比（bǐ）較嚴格的要求，以避免（miǎn）發生一些不希望的副反應;二是大多有反應熱的導出或熱量的導入，從（cóng）而增加了混合（hé）過程的控製難度。低粘度互溶液體的攪拌操作一般都是在湍（tuān）流狀態下進行的。
攪拌罐需達到攪拌液體的混合均勻狀（zhuàng）態，低粘（zhān）度互溶液體的攪拌（bàn）要求提供足夠的循環量，避免在攪拌罐內出現死區（qū），使所有攪拌液體都能產生快速對（duì）流循環運動（dòng）。其（qí）次，還要求攪拌罐內的攪拌裝置造成的液體湍流強（qiáng）度或（huò）剪切速度要大，尤（yóu）其是當兩種液體粘度相差比較大時，剪切的存在將有利於高粘度液體在罐體內的分散，有利（lì）於湍流擴散（sàn）的強化。此外，當需要混勻的兩種液體數量相差較大時，少量液體的加料位置是很重要的，理想的位置（zhì）是葉輪（lún）區（qū），或是在葉（yè）輪（lún）吸（xī）入口附近，以保證進料能很快通過葉輪，促使攪拌液體很快達到（dào）濃度均化。攪（jiǎo）拌（bàn）罐混合效果的主要性能指標有混（hún）合時間、能耗及剪切性能等。
